全球好創(chuàng )意與設計平臺

新自然主義餐飲空間

當淮揚菜遇上詩(shī)意自然，當東方美學(xué)邂逅餐飲空間——可游、可品、可饗，新自然主義餐飲空間龍吟山房，以沉浸式巨幅“立體山水畫(huà)”詮釋東方美學(xué)之意趣，從多維視角展現新自然主義本色，浸潤著(zhù)藝術(shù)的當代視野和山水畫(huà)的自由精神，通過(guò)空間與飲食文化的結合鏈接人與自然，創(chuàng )新現代餐飲體驗。

設計師以藏于南京博物館的明代畫(huà)家謝時(shí)臣《仿黃鶴山樵山水圖》為靈感，用建筑思維結合“三遠”法營(yíng)造龍吟山房的建筑空間，一層曲徑通幽打造疊景，如同置身山腳下，眼前樹(shù)木蔥蘢層巒疊嶂，深邃渺遠。二層借助不同功能空間對整個(gè)建筑外景進(jìn)行分割，為客人營(yíng)造不同的景觀(guān)，行于其中恍若置身山間，感移步換景之喜。三層視野高遠開(kāi)闊，通過(guò)天窗和露臺為建筑充分留白，也為客人保留了一份仰望藍天白云的愜意。

可游于“立體山水”之中，讓心靈遠離塵世喧囂，逍遙游于人文自然之所，不受拘束而與天地精神往來(lái)，尋覓一方寧靜。

可品靜逸山水、詩(shī)意空間、愜意時(shí)光、藝術(shù)人文。山水自然與人文自然、藝術(shù)與設計融合統一，龍吟山房意圖以更多維度、更多形式的設計表達，喚起人與自然、生活與藝術(shù)的對話(huà)，希冀營(yíng)造靜謐、自然、藝術(shù)、詩(shī)意的意境空間，為客人帶來(lái)多維度的美學(xué)盛宴。

可饗之所，推杯換盞，盡享美味珍饈。依水、覓泉、印月、聽(tīng)雨，觀(guān)山、觀(guān)湖、觀(guān)云，每間包廂各攬一景，宜動(dòng)宜靜，為客人帶來(lái)不同意境的饗宴體驗。

基于“新自然”的核心理念，設計師創(chuàng )造性地將中國人文山水畫(huà)的自然哲學(xué)觀(guān)融入到龍吟山房空間設計中，構建獨特的“自然敘事”與龍吟山房自然生態(tài)。

自然之自然

新自然主義蘊含著(zhù)本于自然、歸于自然的樸素理想，在尊重自然的基礎上重塑自然，借景營(yíng)造，自然而然地生發(fā)空間，傳達龍吟山房品牌的自然觀(guān)。

筆墨之自然

取自然界中的土、石、樹(shù)，水等元素、通過(guò)創(chuàng )造性的設計表達，營(yíng)造一個(gè)新的“自然”。通過(guò)框景、借景、造景、情景營(yíng)建方式，引導人游走于空間，從多方位、多角度欣賞景觀(guān)，感受龍吟山房品牌倡導的人與自然共生共融的人文自然觀(guān)。

心中之自然

喻情于景，感懷興志。在意象設計中托物言志，為客人提供有情懷、有溫度、有詩(shī)意的自然空間，傳達龍吟山房品牌的空間情懷。

精神之自然

“此中有真意，欲辯已忘言?！睂ⅰ白匀粰n案”系列藝術(shù)作品植入空間，將就餐功能空間體驗帶入精神性審美體驗，從品味體驗升華為品位體驗，體悟人與自然、美食與生活的真諦，傳達龍吟山房品牌的“新自然主義”哲思。

龍吟山房力圖營(yíng)造一種“身處自然之中”的體驗感，讓空間不再僅僅是物質(zhì)的載體，更是精神情感的皈依。因此，龍吟山房試圖在人文自然風(fēng)景之中，給人以“天然”的審美體驗。方士庶在《天慵庵隨筆》里云：“山川草木，造化自然，此實(shí)境也。因心造境，以手運心，此虛境也。虛而為實(shí)，是在筆墨有無(wú)間?！?/span>

“景、時(shí)、情、境、意”五個(gè)維度的空間設計，其宗旨不在復現自然，而是通過(guò)建筑景觀(guān)化、內在空間室外化等形式取消建筑與景觀(guān)之間的界限，讓其自發(fā)地互融互鑒，抒發(fā)對自然的感懷。所以無(wú)論是山水、人物，還是林、風(fēng)、泉、影、畫(huà)等均是有“情”之物，進(jìn)而達到“化實(shí)景而為虛境，創(chuàng )形象而為象征”的境界。

景

形態(tài)空間 建造

通過(guò)“高遠”、“深遠”、“平遠”三遠布局建筑空間；借、納、移經(jīng)營(yíng)內外景觀(guān)；疊、讓、透設計內外空間結構關(guān)系；建造具有次序、有節奏的靈動(dòng)空間環(huán)境。

時(shí)

時(shí)間空間 趣造

借用光影、水影、燈光等景觀(guān)趣造，在光影變幻中，讓時(shí)間與空間相生相息，賦予空間以時(shí)光流動(dòng)、季節變換的“白駒過(guò)隙”之感。

情

人文空間 臆造

通過(guò)手作工藝、互動(dòng)景觀(guān)、藝術(shù)裝置等將“新自然”理念、人文關(guān)懷精神、情感記憶符號進(jìn)行再現表達，以心造意、以情喚思，在情思之間營(yíng)造出有人情、有人意、有人趣的餐飲空間。

境

美學(xué)空間 營(yíng)造

以山水意趣營(yíng)構、以寫(xiě)意神韻表達，通過(guò)亭、廊、園、臺、林的布局，和光、水、石、霧等自然藝術(shù)的烘托，為食客提供意境之美，為心靈提供靜謐的棲所。

意

精神空間 創(chuàng )造

龍吟山房在藝術(shù)觀(guān)念、藝術(shù)氣息和藝術(shù)語(yǔ)言的表達中，將藝術(shù)神韻融入了餐、物、場(chǎng)、境的設計，從而傳遞中國特有的東方哲思與當代氣象，不僅是餐飲空間，更是精神空間。

以中國山水畫(huà)的神韻解構式地營(yíng)建空間、以中國寫(xiě)意畫(huà)的意象闡發(fā)式地表達空間，以當代東方藝術(shù)的觀(guān)念重塑空間，以系統品牌定位的邏輯打造空間，以當代創(chuàng )新的審美感營(yíng)造意境空間，是縱橫一線(xiàn)打造龍吟山房品牌空間的核心理念。

項目名稱(chēng)｜龍吟山房青龍山莊店

項目地址｜中國  南京

甲方團隊｜陳康金、嚴金鳳、陳耀明

項目面積｜1500 m2

設計機構｜縱橫一線(xiàn)

創(chuàng )意總監｜元墨（鄒彬）

設計總監｜周偉

主創(chuàng )設計｜元墨、周偉

軟裝設計｜元墨、周偉

參與設計｜盛漢杰、徐哲、王海

燈光設計｜朱海燕

景觀(guān)營(yíng)造｜東籬草堂

藝術(shù)品主創(chuàng )｜元墨、李穎、呂晶

藝術(shù)漆｜關(guān)少

家具制造｜態(tài)度家具

標識制造｜南京鑫匯創(chuàng )

空間攝影｜瀚墨視覺(jué) 葉松

空間視頻｜瀚墨視覺(jué) 梁振興

元墨（左）、周偉（右）

縱橫一線(xiàn)設計聯(lián)合創(chuàng )始人

元墨

元墨，名鄒彬，字泊元，號元墨、元一 ，設計師、藝術(shù)家。畢業(yè)于中國美術(shù)學(xué)院，專(zhuān)注餐飲品牌設計，服務(wù)徐記海鮮、小廚娘淮揚菜、藍麒麟、龍吟山房、滿(mǎn)滿(mǎn)海佛跳墻、東阿阿膠等行業(yè)知名品牌。

周偉

建筑師

巴塞羅那大學(xué)美術(shù)學(xué)院 / 當代空間研究碩士

2022年入圍“Dezeen Awards2022”獎

2016年獲英國“ANDREW MARTIN”國際室內設計大獎

2013年被《ID+C室內》評為“中國十大青年設計師”

縱橫一線(xiàn)專(zhuān)注餐飲品牌形象系統設計

縱橫一線(xiàn)品牌設計，憑借精準的定位策略，專(zhuān)業(yè)的藝術(shù)設計，為品牌提供全方位設計服務(wù)，打造系統、獨特的品牌形象，助力客戶(hù)打造出行業(yè)領(lǐng)軍品牌。為國內多個(gè)知名餐飲品牌設計服務(wù)，如全國海鮮酒樓榜首品牌——徐記海鮮品牌形象設計、火爆南京25年的小廚娘淮揚菜、藍麒麟品牌形象設計、龍吟山房、龍吟九品、滿(mǎn)滿(mǎn)海佛跳墻等。

縱橫一線(xiàn)提供專(zhuān)業(yè)設計服務(wù)模塊：品牌書(shū)規劃設計、品牌視覺(jué)系統VI設計、空間系統設計、產(chǎn)品包裝系統設計。